Eigene Diät

Die Menschen ticken unterschiedlich. Alle haben ihre eigene persönliche Vorgeschichte, ihren eigenen Tagesablauf, ihre eigenen Vorlieben und Abneigungen. Und dann gibt es da noch die Unterschiede zwischen Frau und Mann. Das führt fast zwangsläufig dazu, dass nicht bei allen Menschen dieselbe Diät funktioniert. Erfolgreiches Abnehmen muss mit einer Methode stattfinden, die zu der jeweiligen Person passt. Wer Pfunde verlieren will, muss natürlich einige Grundsätze beachten, vor allem weniger Kalorien aufnehmen als abbauen. Generell ist ein langsames Abnehmen mit bewusster Ernährung sinnvoll, anstatt eine radikale Diät durchzuziehen, welche meist nicht von dauerhaftem Erfolg ist. Doch auf welche Weise und mit welchen Lebensmitteln das erreicht wird, sollte jeder für sich selbst herausfinden.

Unterschiede der Ernährung und weiterer Merkmale

Alle Menschen haben unterschiedliche Vorlieben und Bedürfnisse. Schon Männer und Frauen haben im Allgemeinen einen unterschiedlichen Geschmack. Männer stehen öfter auf Herzhaftes, können auf Fleisch nicht verzichten. Viele Frauen können sich bei den herzhaften Gerichten eher zügeln und essen öfter Salat - können aber auf Schokolade und Süßigkeiten nicht verzichten. Das kann natürlich auch mal ganz anders aussehen.

Tatsache ist doch, dass jeder bestimmte Lebensmittel liebt und bevorzugt, während er andere langweilig findet, meidet oder sogar verabscheut. Und genau deshalb ist eine standardisierte Diät meist nicht die richtige. Wenn in der Diät nur Lebensmittel vorkommen, die die Person eher fade findet, wächst der Heißhunger schnell. Der Misserfolg ist wahrscheinlich, denn irgendwann wird die Person schwach und gönnt sich die Lieblingsspeise - meist in großen Mengen.

Dann kommen noch Faktoren wie die Tagesplanung, die Infrastruktur und nicht zuletzt die finanziellen Möglichkeiten hinzu. Am Arbeitsplatz kann nicht das gesunde, ausgewogene Mittagsmahl der Wahl hergezaubert werden, sondern die Mitarbeiter sind auf die Kantine oder umliegende Restaurants angewiesen. Es sei denn, sie haben etwas von zu Hause mitgebracht.

Sport lässt sich auch nicht immer in einem stressigen Tagesplan unterbringen. Bewegung ist aber ein wichtiges Mittel, um Kalorien loszuwerden und fit und gesund zu bleiben. Es gibt viele Möglichkeiten, körperliche Bewegung in den Alltag einzubauen.

Außerdem kommt es darauf an, wie stark übergewichtig ein Mensch ist. Einer Person mit leichtem Fettansatz reicht es vielleicht, an einer Stellschraube der Ernährung zu drehen und einige Wochen bewusster darauf zu achten. Eine Person mit starkem Übergewicht muss das Abnehmen ernster nehmen und hat zudem einen längeren Weg vor sich. Außerdem müssen gesundheitliche Probleme bedacht werden, gerade bei den sehr Übergewichtigen. Da können einige Diätmethoden schon von vornherein ausscheiden. Im Zweifelsfall sollte ein Arzt zu Rate gezogen werden.

Grundsätze, die für alle Diäten gelten

So unterschiedlich die Methoden zum Abnehmen auch sind, ein Grundsatz muss eingehalten werden, damit sie erfolgreich sind. Es müssen mehr Kalorien verbrannt werden als aufgenommen werden. Die Energiebilanz muss negativ sein. Kalorien werden schon im Ruhe verbrannt, weil die Körperfunktionen aufrechterhalten werden müssen (Grundumsatz). Mehr Energie wird verbraucht, wenn der Mensch sich bewegt, etwa Tätigkeiten ausübt oder Sport treibt (Leistungsumsatz). Die Kalorienaufnahme geschieht über das Essen und, nicht zu vernachlässigen, über das Trinken (Cola, Saft, Milch, Alkohol).

Ein weiterer Grundsatz, der zu den allermeisten erfolgreichen Methoden dazugehört, ist das langsame Abnehmen. Eine Diät sollte nicht übertrieben werden, denn erstens ist dies ungesund und zweitens lauern der Heißhunger und der Jo-Jo-Effekt. Und dann holt sich der Körper oft ganz schnell wieder zurück, was er in der Diätzeit vermisst hat. Trotzdem: In Einzelfällen können manche Menschen auch von einer Radikaldiät oder vom Fasten länger profitieren. Doch in der Regel wird davon abgeraten.

Wie finde ich meine Diät?

Es finden sich Unmengen von Diäten, die in Büchern, Zeitschriften, im Internet und mündlich weitergegeben werden. Sie sind mal mehr, mal weniger spezifisch; sie geben also allgemeine oder spezielle Ernährungsempfehlungen. Einige der Diäten funktionieren über Nahrungsergänzungsmittel oder mit Punktesystemen. Bei manchen Diäten muss auf bestimmte Nährstoffe verzichtet werden. Einige der Diäten sind eher locker in der Handhabung, bei anderen muss ganz strikt auf die Ernährung geachtet werden. Wie soll nun aus dieser Fülle von Methoden die passende ausgewählt werden?

An einigen Fragestellungen kann sich der Abnehmwillige orientieren.

• Möchte ich genau die Kalorien zählen, auf die Zusammensetzung (Eiweiß/Fett/Kohlenhydrate/Ballaststoffe) achten? Oder brauche ich einen einfachen Plan?
• Auf welche kalorienreichen Lebensmittel kann ich am ehesten verzichten? Auf Süßigkeiten, auf Fettreiches oder auf Herzhaftes? Oder möchte ich von allem etwas beibehalten?
• Passt die Diät in meinen Tagesablauf? Oder umgekehrt: Wie kann ich die Pläne im Alltag umsetzen?
• Wie viel Geduld habe ich mit dem Abnehmen?
• Reicht es vielleicht aus, im Alltag achtsamer zu sein und Naschen, Zwischensnacks und Süßgetränke zu canceln?
• Möchte ich alleine abnehmen oder brauche ich Gleichgesinnte?
• Was für Möglichkeiten habe ich, durch Sport weitere Kalorien abzutragen?
• Welche Diäten wurden bisher durchgeführt? Waren die Methoden erfolgreich oder zwecklos?
• Wie stark ist mein Übergewicht?
• Gibt es Krankheiten, die gegen eine bestimmte Diätform sprechen?

Oft ist es besser, sich selbst eine Methode aufzubauen, anstatt sich zu 100 Prozent nach einer vorgegebenen Diät zu richten. Eine Diät, von der etwa ein Freund ganz begeistert ist, muss bei dem anderen noch lange nicht geeignet sein. Es kann sinnvoll sein, mehrere Methoden auszuprobieren und nicht zu verzweifeln, wenn die erste Variante nicht funktioniert.