Anmerkung

Ich wollte nur anmerken, dass in dem Artikel zu gesättigten Fettsäuren ein grober Fehler ist. Dort wird im letzten Abschnitt empfohlen, dass "gesättigte Fettsäuren mit etwa einem Drittel des Tagesbedarfs aufzunehmen [sind]". Das ist verkehrt. 1/3 sollte ca. die gesamte Fettaufnahme betragen (gesättigte, ungesättigte und mehrfach gesättigte FS). Die Empfehlung an gesättigten FS liegt bei 10%, also 1/3 von ALLEN Fetten die man zu sich nimmt.
Ich empfehle diese Stelle zu überarbeiten.
Ansonsten ein sehr schöner Artikel.

Viele Grüße,
Sebastian