Die richtige Nahrung für Sportler

Wichtig für die Gesundheit, den Körper und das seelische Wohlbefinden ist eine Kombination aus regelmäßiger sportlicher Betätigung und gesunder Ernährung. Dank der vielen verschiedenen Möglichkeiten Sport zu treiben, ob im Freien oder im Studio, kann jeder seine Lieblingssportart finden. Je nach Vorzügen und gewünschtem Trainingseffekt ist zwischen Ausdauer- und Muskelaufbautraining zu unterscheiden. Ein gezieltes Muskeltraining ist durch die große Auswahl an Kraftstationen möglich. Die Steigerung der aeroben Ausdauer oder der Fettverbrennung ist sowohl an Ausdauergeräten wie Cross- oder Heimtrainern und Laufbändern möglich, oder aber auch durch Sportarten wie Laufen oder Nordic Walking. Laut Ernährungswissenschaftlern beinhaltet eine ausgewogene Ernährung Nahrungsmittel aus allen Lebensmittelgruppen.

Die Mengen, in denen diese gegessen werden sollen, unterscheiden sich jedoch stark. Als Handreichung für eine ausgewogene Ernährung dient die Ernährungspyramide, an deren Spitze Lebensmittel wie Süßes und Alkohol stehen, die man sich nur ab und zu einmal gönnen sollte. Die Basis des täglichen Speiseplans stellen Vollkornprodukte, Gemüse und Obst dar. Neben den Energieträgern wie Kohlenhydrate, Fette und Proteine sind Vitamine, Mineralstoffe und Spurenelemente wichtige Substanzen, die die wir täglich zu uns nehmen sollten. Ebenso wie die richtige Ernährung ist es für unsere Gesundheit wichtig das richtige und vor allem ausreichend zu trinken, denn der Organismus benötigt Wasser für sämtliche Lebensvorgänge. Der tägliche Bedarf liegt bei 2 Litern, ideale Getränke sind Mineralwasser, verdünnte Fruchtsäfte oder Tee.

Da unsere Nahrung die Energie liefert, die der Körper beim Sport benötigt, ist es je nach Leistung wichtig ihm die notwendigen Nährstoffe zusätzlich zur Nahrung in Form von so genannter Sportnahrung zuzuführen. Um den Körper mit dem notwendigen Brennstoff zu versorgen, ist der Verzehr der richtigen Nahrung zum, richtigen Zeitpunkt entscheidend. Ist eine ausreichendeNährstoffzufuhr auf Grund der hohen Belastung des Körpers durch die Lebensmittel nicht mehr möglich, sollte auf hochwertige Nahrungsergänzungsmittel zurückgegriffen werden. Diese unterstützen zum einen den Trainingseffekt und helfen zum anderen Nährstoff Mängeln vorzubeugen.

Für die benötigte Energiemenge während des Sports ist die Aufnahme von Kohlenhydraten wichtig. Allerdings sind nicht alle Kohlenhydrate gleich effektiv, genauso wenig wie Fett nicht in jedem Fall schädlich ist. Wer sportlich aktiv ist sollte deshalb viel Getreide, Nudeln, Reis, Hülsenfrüchte, Kartoffeln und Gemüse essen. Da Vollkornprodukte ballaststoffreicher sind und sich positiv auf den Blutzuckerspiegel auswirken, eignen sich diese besonders als Nahrungsgrundlage für Sportler und sollten als Sportlernahrung bevorzugt werden.

Auch Fette sind unverzichtbar, da sie als wichtige „Vitaminlöser" gelten. Zudem benötigt unser Körper ausreichend ungesättigte Fettsäuren. Grundsätzlich sind pflanzliche und eher flüssige Fette den tierischen und festen Fetten zu bevorzugen. Während Fleisch, Butter, Gebäck und Käse nur in Maßen verzehrt werden sollte, da sie hauptsächlich gesättigte Fettsäuren enthalten, kann der Bedarf an ungesättigten Fettsäuren leicht mit Distelöl oder Avocado gedeckt werden.

Proteine spielen nicht nur für die schnelle Regeneration und den Aufbau der Muskulatur und der Organe eine wichtige Rolle, sondern sorgen auch für eine schöne und straffe Figur und gelten deshalb als unverzichtbares Sportnahrungsmittel. Ideal sind Kombinationen von pflanzlichen und tierischen Eiweißlieferanten wie Müsli mit Milch und Pellkartoffeln mit Quark.

Sportlich Aktive sollten neben einer ausreichenden Vitamin C Versorgung des Körpers durch Nahrungszusatzpräparate vor allem auf den essentiellen Bedarf an Eisen, Kalzium, Magnesium und Jod achten. Schwitzen schwemmt vermehrt die Mineralstoffe aus dem Körper, was zu einer Unterversorgung mit Vitaminen und Mineralstoffen führen kann. Der tägliche Verzehr von Obst und Gemüse kann einem Mangel entgegenwirken.

Auch der Flüssigkeitsbedarf ändert sich bei sportlicher Belastung, da der Körper während des Sporttreibens durch Schwitzen Flüssigkeit verliert. Eine angemessene Flüssigkeitszufuhr ist äußerst wichtig, denn bereits leichte Formen der Dehydratation belasten den Kreislauf und beeinträchtigen die Leistungsfähigkeit. Nur durch Einnahme geeigneter Nahrungsmittel und ausreichend Flüssigkeit bleibt ein Sportler in guter Verfassung.